מרק נוסטלגי שאימי ז"ל נהגה להכין בכל יום שישי ,איזה תענוג מרק שמתבשל במשך שעות על הגז בלהבה
נמוכה והטעם רק משתפר .אני נהגתי להכין גם בכל יום שישי את המרק ,הילדים היו מגיעים ומתענגים ,עם חלה טרייה ,סחוג וחומוס .מאור הכי אהב את המרק והיה סוחף את כולם באהבה שלו ,גם בימי הקיץ החמים מאור לא היה מוותר ,רשומה ספציפית על אהבתו של מאור למרק שעועית תקראו כאן,
ועכשיו למתכון שקבלתי מאימי ז"ל
מצרכים:
1/2 קילו שעועית לבנה (להשרות לילה קודם במים(
1/2 קילו בשר בקר חתוך לקוביות ,רצוי פילה מדומה או כל נתח אחר שמתאים לבישול ארוך ,
עצמות לא חובה אבל מוסיפות המון טעם למרק
2 קופסאות קטנות רסק עגבניות
מלח
פלפל שחור
אבקת מרק עוף
1בצל קצוץ
מעט שמן לטיגון
אופן ההכנה:
לטגן בסיר את הבצל עד שהופך לשקוף, להוסיף את קוביות הבשר והעצמות לטגן מעט עד שהבשר משחים מעט מכל הצדדים , להוסיף את השעועית ,ליטר מים, ולהוסיף את הרסק והתבלינים להביא להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה כשעתיים עד שהבשר והשעועית מתרככים. אני מבשלת בסיר לחץ בערך שעה,שעה וחצי
בתאבון…
עושה רושם של מרק נהדר
של "בית" אמיתי…<br>תודה על השיתוף
נויה תודה
אכן מרק של בית ,<br>שבוע טוב.
נראה נפלא אתי יקרה, תחושה של חורף
ביתי.
פרנצ'סקה יקרה ,
תודה רבה
יאמי -גם אני הכנתי ביום שישי מרק
שעועית-טעים טעים אדום וסמיך.
שלומית תודה
מעורר תאבון
רושמת לעצמי את המתכון<br>איני משתמשת בבשר בקר איזה בשר מומלץ במקום?<br>יום טוב ושבוע טוב יקירה<br>ליאת
ליאת ,תודה רבה
את יכולה להשתמש בבשר הודו משתלב יפה במרק ,<br>אם את אוהבת אפשר גם גרונות הודו מעשיר מאוד את טעם המרק ,<br>שבוע טוב יקרה.
מה אפשר לשים במקום אבקת מרק?
היי
פשוט לא לשים מלח פלפל שחור
זה מה שאני אוהבת יש כאלה שמתבלים עם כמון אני לא אוהבת
הנה החורף בא 🙂
למרות שאני לא אוהבת בשר הייתי מוכנה לצלחת מרק .ועוד עם שעועית :<br>תודה אתי יקירה. אהבתי.<br>חיבוקקקקקק.<br>ושיהיה שבוע נפלא
טובה תודה
תודה רבה ,אפשר בהחלט ללא בשר ,<br>מרק סמיך וטעים ,<br>שבוע טוב .
נראה מעולה. מרק אהוב במיוחד.
גלשי תודה רבה
שבוע טוב.
מר מחמם וטעים, קוראת לה מנה חמה
כי מחממת את הלב והנשמה
כמובן צריך להיות מרק
תודה חברה יקרה
מנה טעימה וביתית…
אתי חברתי היקרה מאחלת לך שתמיד תכיני ותחממי את לבם של בני הבית ומשפחתיך …
לינדה תודה
איזה תגובה מחממת לב ,חיבוק תודה,אתי
יופי של מרק, מכינה דומה לשלך.
אמא ,תודה רבה
החורף בהתגלמותו, כיף !!!
מנחם וביתי כל כך,<br>ניחוחות של נוסטלגיה וחום, יקירתי<br>חיבוק אתי,<br>רותי
רותי תודה
נראה מעולה…תודה רבה על המתכון
תודה רבה ,בשמחה
נראה מעולה. רק שאלה קטנה
באיזה נתח בשר את משתמשת?<br>תודה רבה על השיתוף!
רקונית תודה רבה
אני משתמשת בנתח מספר 6 פילה מדומה או כל נתח שמתאים לבישול ארוך .<br>בשמחה ,שבוע טוב .
בישולים
מתכונים
חנניה
לא הבנתי מה אתה רוצה ?
יש מתכון בכל רשומה יש מתכון שבת שלום
מרק שאני כלכך אוהבת!
אכין אותו ואזכור את מאור ז״ל.
לא ממש אוהבים אצלנו רסק עגבניות, אפשר עגבניות מרוסקות במקום?
תודה רבה מעריכה מאוד
האמת שתמיד אני מכינה עם רסק
אבל תנסי עם עגבניות מרוסקות צריך להיות מוצלח