אורז כמה אפשרויות ,אורז בניחוח שמיר וגזר,צבעוני ,בניחוח משגע וטעם מעולה, אחד מיני רבים ,טעים
כארוחה בפני עצמה בתוספת סלט ירקות .
2 כוסות אורז
3 גזרים מגורדים בפומפייה עבה
1 חבילה שמיר קצוץ
1 בצל קצוץ
מעט שמן לטיגון
מלח,פלפל שחור ,כורכום,
אופן ההכנה :
לחמם שמן בסיר להוסיף את הבצל לטגן מעט עד שנהיה שקוף ,להוסיף את הגזר להמשיך לטגן כ2-3
דקות ,להוסיף את האורז והשמיר הקצוץ,לערבב שכל האורז יהיה עטוף בגזר שמיר ובצל ,להוסיף 3 כוסות
מים רותחים ,להוסיף תבלינים ,לערבב לתת רתיחה קצרה ,להעביר את הסיר ללהבה הנמוכה ביותר ,אני
נוהגת לעטוף את המכסה במגבת מטבח נקייה ולכסות ,לבשל 17-18 דקות לכבות את האש ,להשאיר
מכוסה עוד 10 דקות
(רק בבקשה מי שמשתמשת במגבת כמוני לא לשים מגבת בריח מרכך כביסה האורז מקבל את ניחוח המרכך לא נעים)
טעים-טעים אני עושה כך-רק בלי שמיר
לא אוהבים אצלי. את המגבת שמים על מכסה הסיר-כך שהריח של המרכך<br>לא מגיע לאורז . יום נעים
שלומית ,תודה
אני עוטפת את מכסה הסיר במגבת ,וסוגרת את הסיר כשהמגבת בין המכסה לסיר ,המטרה היא שהמגבת תספוג את האדים ,כשהמגבת מונחת על המכסה איזה אפקט זה נותן?למדתי את השיטה מחמותי ז''ל הפרסיה שהיתה בשלנית מהוללת.שבוע טוב .
ואני למדתי מאימי ,שתהיה בריאה,כך רא
ראיתי אותה עושה.האורז יוצא לי אחד אחד.אבל העיקר,שיוצא מעולה.שבוע טוב
שבוע טוב ונעים…
תענוג לעיניים…
נראה מאוד יפה, ובוודאי גם טעים. אני משתמשת בכוזברה. תבלין דומיננטי אצל התימנים. <br> גם אני שמה את המגבת על המכסה . היא מכסה את כל הפתחים ומונעת מהאדים לצאת.
דליה ♥
איזה כייף לראות אותך כאן,<br>את שיטת המגבת למדתי מחמותי ז''ל היתה בשלנית מהוללת ,<br>אפשר להשתמש בכל ירק ,אבל לשמיר יש טעם מיוחד.<br>תודה שבקרת יקרה ♥
איך אני אוהבת !
טעים טעים !<br>ארוחה בפני עצמה, בהחלט !<br>טעמים נהדרים כמו שצריך,<br>נראה משגע !<br>שבוע מקסים, אתי יקרה !<br>רותי<br>
רותי ,תודה רבה
טעים טעים ,והריח….<br>יום טוב
גם אני אוהבת מאוד אורז בכל טעם
כמעט, נראה משגע.<br><br>מגי
מגי יקרה,
אין כמו ריח של אורז ועוד עם ירק חגיגה …
איך שאני אוהבת, מידי פעם מכינה כזה
אצלי האורז חלק חשוב, תודה חברה
בתיה ,תודה רבה
גם אצלנו האורז הוא חלק נכבד בארוחות.<br>לילה טוב ,אתי
אתי איזה אורז משגע!!! כ"כ צבעוני
וחגיגי! אין על הבלוג שלך!!! (אני מכסה בנייר כסף ואז מכסה עם מכסה).<br>אוהבת,<br>פרנצ'י
פרנצסקה תודה
תודה רבה,את השיטה עם המגבת למדתי מחמותי ז''ל שהיתה בשלנית מעולה,<br>לילה טוב
נראה מצוין
פרסמתי את המתכון בפייסבוק בדף של תפוז – המתכון היומי שלי, כל הכבוד!
תודה רבה
וואו נכנסת להציץ תודה ♥
נראה ונשמע טעים
באני בד"כ לא משתמשת בשמיר, אבל יהיה נחמד לנסות<br>תודה!!
וויני ,תודה רבה
ממליצה בחום השמיר נותן לאורז ניחוח מיוחד מאוד .
בבקשה
http://www.facebook.com/tapuz.recipe
ראיתי ,תודה רבה
תודה על הפירגון שמחה לשתף תמיד.
לא אוהבת אורז , אבל תבורכנה ידייך
זה נראה באמת נהדר ♥
אמא ,תודה רבה
איזה כייף של אורז
מאוד אוהבת אורז ועכשיו נתת לי רעיון נפלא לשדרג אותו:))
אביבה תודה רבה
סוף שבוע נעים .
כל הנושאים
מתכון מקסים 🙂 אבל שאלה :
על שתי כוסות אורז אני שם תמיד ארבע כוסות מים. למה אצלך זה שלוש ?
תודה
אני שמה על כוס אורז כס וחצי מים זאת הסיבה שהמתכון עם
3 כוסות מים בהצלחה אשמח שתשתף איך יצא
היי 🙂 שמתי ארבע על שתיים ועשיתי לפי המתכון שלך ויצא לי נהדר 🙂 אחלה מתכון 🙂 כנראה שזה סוגי אורז שונים
לבריאות שמחה לשמוע שאהבתם
תודה רבה 🙂 בכייף