פסטרמה ביתית מתכון קל ופשוט להכנה והתוצאה טעימה ועסיסית ,כמובן אם שומרים על הכללים.
1חזה הודו בגודל בנוני ,
למשרה:
שום כתוש
חצי כוס שמן זית
פלפל שחור גרוס
פפריקה מתוקה
2כפות דבש
3 כפות סויה
מעט מלח
לערבב את כל החומרים ,
ניתן לקשור את החזה עם חוט לשמירת הצורה,מניחים את החזה בכלי עמוק,מורחים את החזה בתערובת המישרה ,שופכים את שאריות המישרה על החזה ,מכסים שומרים במקרר לפחות 12 שעות,מניחים את החזה על רשת כשמתחתיה מונחת תבנית לנוזלים ,אופים בחום 180 מעלות כחצי שעה ,כשמדי פעם פותחים את התנור ומורחים את החזה בשאריות נוזלי המשרה .
בתאבון .
♥
ליאת תודה רבה
אתי זה נראה טעים, גם אני מכינה
תודה בתיה
זה טעים ,אין כמו פסטרמה ביתית.
יש לי לחם שמתאים בדיוק לפסטרמה
הטעימה הזו 🙂 <br><br>מגי
בואי מגי בשמחה
לא מתנגדת בכלל לאכול לחם שלך או כל דבר אחר ,<br>את הכתובת את מכירה .
נראה מעולה!!
אחלה מתכון קל וטעים. גם לעצלנים כמוני שמעדיפים לקפוץ לסופר ולקנות פסטרמה מוכנה:))
אביבה תודה רבה
תנסי תראי כמה פשוט וטעים.
אתי, האם ניסית לעשות עם חזה עוף?
הילדים שלי לא כל כך אוהבים הודו :(<br><br>זה נראה כל כך טעים…..
דובית ,מצטערת לא ניסיתי
חזה עוף הוא חלק שנוטה להתיבש מהר מאוד ,תנסי עם חזה עוף אחד ,<br>מה כבר יכול להיות פשוט להשגיח ,אבל אני בטוחה שהטעם הוא לא אותו הדבר.
חשבתי אולי לסגור עם נייר אלומניום
שיתבשל במיצים וברוטב ומדי פעם להפוך.<br><br>אנסה בכל זאת….
נראה טעיםםם
אין על פסטרמה ביתית <br>כל כך טעימה.<br>תודה אתי על השיתוף
טובה יקרה תודה
אכן אין כמו להכין בבית טעים טרי והכי טוב ,<br>חיבוק ,<br>אתי
מחכה למשלוחה…
אתי יקירה זה נראה מעולה וכמובן טעים.<br>תודה מתוקה על השיתוף למתכןן.
לינדה יקרה ,תודה רבה
מוזמנת תמיד בשמחה ,<br>ערב טוב <br>אתי
אני משוטטת לי בבלוג הזה
ולא יודעת מה להכין ?! נראה לי שהילדים יאהבו את הפסטרמה הזאת , שלא נדבר עליי …
לילה טוב מאם ,
ממליצה בחום טעימה מאוד רק זהירות לא לייבש .<br>חיבוק יקרה