מאפה מורכב משלל גבינות ,אני מוסיפה את המתכון המקורי של פירגה , אני עשיתי כמה שינויים ,את המרגינה החלפתי במחמאה, לגבי הגבינות אין אצלי חוקים ,מה שיש במקרר זה מה שיהיה במאפה , אתם חופשיים לנהוג כרצונכם ,להצמד למתכון ,או לעשות כמוני שתי התוצאות מעולות . בצק : 200 גרם מרגרינה + קמח תופח 350 גרם + שמנת 9 אחוז + חלמון ביצה ללוש לבצק אחיד ונוח, לעטוף בניילון נצמד ולמקרר לשעה מנוחה. לחלק את הבצק לשניים – לרדד לשטח חלק אחד מהבצק בתבנית. . לפזר עליו 250 גרם גבינה בולגרית מפוררת לגרר מעל הבולגרית 200 גרם צהובה. אפר לשלב עוד גבינות שיש במקרר. לכסות בחלק השני של הבצק. לחתוך לריבועים . לשים בכוס 2 ביצים ואת החלבון שנשאר- -ולמלא את הכוס בחלב ומעט פלפל שחור ומלח. לערבב היטב. לצקת את הבלילה על המאפה בעזרת כף – באופן שווה. ולאפות בחום 175 מעלות עד שיקבל צבע זהוב חומי. ניתן להכין מראש ואפילו להקפיא את הריבועים אחרי האפיה-מופרדים בין השכבות בניילון.
מאפה נהדר ומגרה מאוד
תודה ,מגי
הי אתי,שימי קישור לאתר שלי ליד שם ה
המתכון.<br>זה הנוהל.<br>תודה ותהנו.
תודה על מתכון מוצלח,
הוספתי קישור לאתר שלך .ואכן נהננו
תודה אתי.חג שמח לך ולבני ביתך|פרח|
חג שמח פירגה
נראה ממש מעולה..!
תודה
תודה רבה.. נראה נפלא….
חוויה מטורפת!
היי אתי. אתמול אחרי שנחשפתי לבלוג המדהים שלך נחשפתי גם למאפה הגבינות שהכנת בזריזות בזמן שאנחנו קשקשנו בסלון של תמר עידן ונעמי הקטנה. זה היה טעים מאוד מאו מאוד!!! ידייך ידיי זהב!
איילת ,ראשית ברוכה הבאה לבלוג
תודה רבה על הפירגון ,את מוזמנת תמיד בשמחה ,<br>אשמח לראות אותך כאן גם בעתיד.♥
מאפה גבינות
לא מזמן גיליתי את הבלוג שלך, יש פה הרבה דברים טובים<br>הכנתי היום מאפה גבינות -יצא מצויין<br>תודה לך
מרגרינה
למה מרגרינה?
שי
מרגרינה מופיע במתכון המקורי ניתן להחליף לחמאה או מחמאה
משחר ילדותי מתכון זה אהוב עלינו