סגור

עוד סוג של ממלואים בטעם חמוץ מתוק,

עלי מנגולד ממולאים (עלי סלק

רכיבים:

2חבילות עלי מנגולד

מילוי:
1כוס אורז
1/2 קילו בשר טחון
1 סלק מגורר
1 בצל קצוץ דק
כף רסק עגבניות
מלח ופלפל לפי הטעם

רוטב:
קופסה קטנה  רסק עגבניות
כוס וחצי מים
1כף סוכר

חצי מיץ מלימון

מלח,פלפל שחור ,אבקת מרק .

אופן הכנה:
מרתיחים מים בסיר מכניסים את העלים ומיד מוציאיםחותכים את הגבעול הלבן ושומרים ,

ממלאים את עלי המנגולד,שמים מעט שמן בסיר ,מרפדים בעלים הלבנים ,ומעל מסדרים את העלים הממולאים,

יוצקים את הרוטב ,ומבשלים כשעה עד שהאורז מבושל.