בקיץ אני הכי אוהבת עוגות פרי וקראמבל תפוחים 

הוא האהוב עלי ביותר ,בצק פריך ונהדר בתחתית

קוביות תפוחים חמצמצים ומעל הכל

פירורי בצק קרנצ'י וטעים אפשר להוסיף כדור גלידת

וניל ליד ותהינו

בצק :

3 כוסות קמח

2 ביצים

1 אבקת אפייה

1 סוכר וניל

50 גרם מחמאה

1/4 כוס שמן

1/4 כוס סוכר

מילוי תפוחים :

6 תפוחים ירוקים

1 כפית קינמון

2 כפות דבש

20 גרם מחמאה

ציפוי על הבצק :

4 כפות ריבה

1/2 כוס ביסקוויטים מפוררים דק

1/2 כוס אגוזים קצוצים

אופן ההכנה :

להכניס לקערת המיקסר קמח ,אפיה ,וניל ,ביצים ,מחמאה

שמן וסוכר ללוש בעזרת וו לישה עד לקבלת בצקה אחיד ,

לחלק את הבצק ל3/4 ו1/4 לעטוף בניילון נצמד ,לשמור

את ה3/4 בצק במקרר למשך שעתיים שלוש לפחות 

את 1/4 הבצק לשמור במקפיא

לקלף ולחתוך את התפוחים לקוביות קטנות ,להניח בתוך

מחבת להוסיף ,קינמון ,מחמאה ,דבש לבשל עד שהנוזלים

מצטמצמים ,להוציא את הבצק מהמקרר לרדד לגודל תבנית

מלבנית בינונית ,למרוח מעל הבצק את הריבה ,לפזר על הריבה

את הביסקוויטים ,ואת התפוחים שיתקררו ,

להוציא מהמקפיא את הבצק הנותר לגרד בעזרת פומפייה

עם שיניים גדולות מעל העוגה

לחמם תנור לחום 180 מעלות להכניס את העוגה לאפות

כ30-35 דקות עד שהפירורים זהובים

.