אורז מי לא אוהב אורז אצלנו בבית מאוד אוהבים אורז מתובל בתוספת 

עשבי תיבול ,או ירקות למיניהם,מנת אורז עם ירק ובשר מהמטבח הכורדי כל כך

טעימה ועשירה בירק שנותן ניחוח וטעם נהדר ,הגרסה שלי להכנת בחש

היא גרסה מאוד מקוצרת התוצאה נהדרת וטעימה מאוד ,תכינו סלט ליד או 

כבושים ויש לכם יופי של ארוחה , 

מצרכים :

1/2 קילו בשר טחון

2 כוסות אורז עגול

2 חבילות כוסברה קצוצה

1 בצל גדול קצוץ דק

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

3 כוסות מים

מעט שמן

אופן ההכנה :

לשטוף את הירק היטב לקצוץ דק ,

בסיר לחמם שמן להוסיף את הבצל לטגן מעט עד לשקיפות ,

להוסיף את הבשר טחון לטגן עם הבצל לתבל במלח ופלפל שחור ,

להמשיך לטגן עד שהבשר משנה צבע ,להוסיף את הכוסברה הקצוצה

לערבב היטב ,להוסיף את האורז לצקת מים להביא לרתיחה, להעביר

ללהבה הכי נמוכה לעטוף את המכסה במגבת לכסות את הסיר ,

לבשל בערך 20 דקות ,לא לפתוח את הסיר רק כעבור 10 דקות ,

לערבב בעזרת מזלג ,לבריאות

אפשר להשתמש באורז פרסי קלאסי ,אפשר לתבל גם בכמון ,

מבחינת ירק אפשר להוסיף גם שמיר ופטרוזיליה