עוגת שוקולד רכה נהדרת
כולם אוהבים עוגת שוקולד עסיסית רכה והכי טעימה
הנה מתכון לעוגת שוקולד רכה עסיסית שמחסלים במהירות
מתאימה כעוגת יום הולדת עם קישוט מתאים ,או סתם ליד הקפה
מצרכים :
5 ביצים גודל L
1 כוס (שמן
1/2 מיכל שמנת מתוקה
1 כוס סוכר
3/4 כוס אבקת שוקולית
1/4 כוס אבקת קקאו
1 כוס קמח לבן רגיל
1.5 כפיות אבקת אפייה
לציפוי:
1/2 מיכל שמנת מתוקה
100 גר׳ שוקולד מריר קצוץ
50 גר" שוקולד חלב
אופן ההכנה:
בקערה לטרוף ביצים וסוכר, עד לקבלת תערובת אחידה
להוסיף שמן ושמנת מתוקה להמשיך להקציף עוד 4 דקות.
להוסיף קמח, אבקת אפייה קקאו ושוקולית ובעזרת מטרפה טורפים היטב
למרקם חלק ללא גושים
להעביר לתבנית אפייה בינונית לאפות כ 30-35 דק׳
הכנת הקרם:
נשים בקערה קטנה שמתאימה למיקרו שמנת מתוקה
שוקלד מריר ושוקולד חלב ,נמיס בפולסים עד לקבלת קרם חלק ומבריק
. כשהעוגה יוצאת מהתנור, מצפים עם ציפוי השוקולד
מגישים חמים או בטמפרטורת החדר.