אנחנו מאוד אוהבים דגים בכל צורה ,מעדיפים אותם אפויים

או צלויים בתנור ,את הקציצות טונה הייתי מטגנת ועכשיו רק אופה

בתנור ,התוצאה נהדרת ,קציצות מהירות הכנה מתאימות לארוחה

או לנישנוש ,אפשר אחרי האפייה להכניס אותם לרוטב פיקנטי ,

2 קופסאות טונה בשמן

2 ביצים

חופן פיטרוזליה קצוצה

חופן כוסברה קצוצה

1 כפית לימון כבוש מרוסק

1 בצל יבש מגורד

4 כפות פירורי לחם

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

מעט שביבי צ'ילי גרוס (לא חובה )

אופן הכנה :

מסננים את הטונה מהשמן מניחים בקערה גדולה ,

מגרדים את הבצל בפומפייה דקה,מוסיפים לטונה ,מוסיפים ביצים ,

פירורי לחם ,ירק קצוץ ,תבלינים ,מערבבים היטב עד שמתקבלת

תערובת אחידה ,

מניחים נייר אפייה בתבנית התנור ,מרססים במעט ספרי שמן ,

יוצרים בידיים מעט רטובות קציצות ומניחים בתבנית ,מרססים

שמן על הקציצות ,אופים בתנור בחום 180 מעלות כ30 דקות

 עד שהקציצות זהובות ,

להגיש עם רוטב איולי (מתכון לאיולי של אבי ביטון )

לאיולי לימון:
5 כפיות מיונז איכותי
2 שיני שום כתוש
כפית שטוחה פפריקה מתוקה
כפית חרדל
4 כפיות שמן זית
גרידת לימון מלימון וחצי

לערבב הכל ביחד להגיש לצד הקציצות