בורקס במילוי בשר תענוג מאז שהחלפתי את הבצק עלים לבצק פילאס אנחנו אוכלים ונהנים בלי הרבה ייסורי
מצפון ,בצק הפילאס הרבה יותר קליל וטעים לטעמינו מהבצק עלים
,אין הרבה התעסקות עם הבצק הוא מגיע
מרודד וכל שיש לעשות זה רק לפתוח ולמלא במילוי הרצוי
,אצלי מאוד אוהבים את מילוי הבשר ,הרולדות הן
אורחות קבועות בשולחן השישי .אני משתמשת בבצק של חברת מעדנות .
מצרכים:
1 חבילה בצק פילאס מופשר לילה במקרר
1/2 קילו בשר בקר טחון
1בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
מלח,
1/2כפית פלפל שחור,
1/2 כפית כמון,
מעט בהרט
1 כפית אבקת מרק עוף
אופן ההכנה :
לטגן את הבצל ב4כפות שמן להוסיף את הבשר לפורר טוב שלא יהיה גושים להוסיף את
התבלינים להמשיך לטגן עד לצמצום הנוזלים
להסיר מהאש לקרר
להניח את הבצק על השיש לפתוח את הבצק כשהניילון לכיוון השיש,למלא בשר לחתוך
את הגודל המתאים לסגור היטב ,להמשיך כך עם שאר הבצק והבשר .לחרוץ חריצים לאורך
הרולדות, למרוח ביצה ולפזר שומשום
לאפות בחום 190 מעלות בערך 1/2 שעה
הרולדות
נראות נפלא ומעוררות תיאבון.<br>תודה על השיתוף
מרים ,תודה רבה
בשמחה ,יום טוב ,<br>אתי
היי אפשר עם בצק פילו .שננ טובה לך
משגע ומעורר תיאבון,כמו כל
המתכונים הטעימים שלך.
מלכה תודה רבה
שמחה לשתף ,<br>יום טוב ,אתי
של איזה חברה את משתמשת?אף
פעם לא השתמשתי בבצק כזה אלא רק בצק עלים.
מעדנות
נתת לי רעיון לשבת
תודה אתי במקרר כבר יש לי פילאס גם אני אוהבת אותו וקונה באופן קבוע
ג'סי בשמחה
הכי טעים בצק פילאס קל להכנה ,<br>יום טוב אתי
אפשר להקפיא?
כן ,אפשר
למלא את הרולדות ולהקפיא כל רולדה עטופה בניילון נצמד ,<br>אפשר לאפות ישר מהמקפיא .
אין בעיה להקפיא את הבצק אחרי שכבר הופשר?
נראה מעלף ..אהבתי
אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך ..<br>תבורכי אתי יקרה.
לינדה ,תודה
בשמחה ,<br>יום טוב,אתי
נראה טובבבבב וטעים
אתי ברוכה תהיי<br>נראה מעדן אמיתי<br>תודה יקירה<br>טובה
טובה ,תודה רבה
אכן מעדן ,תודה <br>יום טוב ,אתי
כמה פעמים את מגלגלת את הבצק לרולדה-
לא מגלגלת
מניחה עלה אחד על השני תראי בתמונה לפני אפיה .
בצק פילאס טעים כל כך….
ובשילוב המילוי הטעים הזה, כיף גדול !<br>מאפה מקסים בעיניי,<br>מכינה אותו המון בוריאציות שונות,<br>מקסים, אתי יקרה<br>רותי
רותי יקרה תודה
אכן בצק ומילוי מושלמים ,<br>יום טוב ,אתי
אני גם מעדיפה פילאס
ואני ממלאת עם כבד עוף בדרך כלל. יוצא מעולה!!
יהודית תודה
אף פעם לא מלאתי בכבד ,צריכה לנסות פעם <br>יום טוב ,אתי
מעולה,אני גם מכינה
הפסקתי עם הבצק עלים.
אילנית תודה
יום טוב ,<br>אתי
רולדות מאד יפות ואני בטוחה
שגם טעימות…<br>תודה 🙂
נויה ,תודה
אכן טעימו מאוד ,<br>יום טוב ,<br>אתי
רולדות בצק פילאס במילוי בשר
מאוד מצא חן בעיניי אני מכינה חזה עוף טחון בבית לא אוכלים בשר<br>אבל למי שאוהב בשר בקר ועוד אתי מכינה , זה ערבון מוגבל יוצא משהו משהו טעים אוהבת את מה שאת מכינה תבורכי
מזל תודה רבה
תודה על הפירגון ,<br>יום טוב ,<br>אתי
נראות מפנקות… 🙂
ליאת ,תודה רבה
נראה מעלף!!
תודה רבה
כנראה שיש בינינו טלפתיה, גם אני
הכנתי אתמול לילדים (היו עוד ילדים אצלנו בבית בנוסף לבנות הפרטיות שלי :-)<br>רולדת בצק פילאס עם בשר.<br>האוכל שלך עושה שמח בעיניים ובנשמה.<br><br>מגי
מגי יקרה ,
כנראה שיש משהו,<br>האוכל שלך עושה אותי רעבה …<br>חיבוק
יאממיי !!
כמה שאנחנו אוהבים את הרולדות האלה..<br>נראה נפלא !<br>תודה על השיתוף והתמונות המקסימות.<br>אימצתי בחום.
תודה רבה
בשמחה ,שבוע טוב וחודש טוב ,<br>אתי
התמונות אצלך תמיד נראות מיליון דולר
זה נראה ממש טוב.
אמא תודה רבה
רולדת בשר בבצק פילאס
תודה על המתכון אלופה! איך מחממים על הפלטה בשבת? האם קפוא ומחממים, איך מחממים? מעוניינת להכין לשבת הגדול הקרובה
תודה דינה
תכיני ביום שישי תאפי תקררי ותשמרי עטוף היטב במקרר בשבת תניחי בתבנית על הפלטה חצי שעה לפני שאוכלים
בתאבון לבריאות
היי אתי -קניתי בבוקר בצק פילאס מרוד
שאלתי היא-האם אפשר להכין לדוגמא ,היום את הכל -כולל מילוי הרולדה.<br>לשים במקרר -ורק למחרת -למרוח ביצה ולאפות?תודה
מלכה ,שבוע טוב
אפשר ,אני תמיד עושה ככה מכינה את המילוי מקררת היטב ,ממלא רולדות מסדרת בתבנית ,כל רולדה עוטפת בניילון של הבצק ,מכסה את הכל בנייר כסף ,למחרת מסדרת בתבנית ללא הניילון חותכת חתכים לרוחב הרודות כמו בתמונה מורחת ביצה ושומשום ואופה .תהני זהירות את הרולדות האלה טורפים חחחח
תודה רבה על ההסבר.שבוע טוב
נהדרות!!! למדתי ממך להכין את זה…
אני כל כך אוהבת את הבלוג שלך! יש מאכלים רבים שחששתי להכין כי היו נראים לי מסובכים וממך למדתי כמה זה פשוט.
פרנצ'סקה יקרה תודה
איזה כייף לי שאת אוהבת ועושה שימוש בבלוג ,<br>שמחה שהאוכל שלי קולע לטעם שלך ,<br>שבוע טוב יקרה .
אתי,ערב טוב – האם ניתן להקפיא
את הרולדות,לדעתך? האם מקפיאים שהרולדה אפויה או לא? רציתי להשאיר רולדה<br>ליום שישי בצהריים.מה דעתך? תודה וערב טוב
אפשר להקפיא לפני אפיה ,
אין צורך להפשיר להציא מהמקפיא לצרוח ביצה ושומשום ולאפות .
תודה רבה -וסליחה על הבורות-
למלא את הבצק בבשר הטחון-שמים על כל פנים הבצק את המילוי ומגלגלים כרולדה? או שמים א המילוי רק בקצה של הרולדה ואז מגלגלים?תודה-מכינה היום.
מלכה ,תודה
סליחה לא יודעת למה רק עכשיו אני רואה את ההודעות שלך ,<br>את המילוי שמים בשליש הקרוב אלייך כלומר ליד הקצה הקרוב אלייך ומגלגלים ,תראי בתמונה לא ממש מגלגלים מניחים את החצי על השני .
אתי בוקר אור – תודה רבה על מתכון
מוצלח וטעים טעים -ואני חשבתי עוד להקפיא רולדה אחת?חחחחח-טרפו הכל<br>וביקשו שאכין גם ביום שישי . חבל רק ששכחתי – להכין רוטב פטריות.תבורכי
תודה רבה מלכה
שמחה מאוד שאהבתם ,<br>סופ''ש נעים וטעים
אתי בוק ר אור -מה שלומך?
בבוקר הורדתי בצק פילאס מהפריזר למקרר –
בסדר תודה מלכה
מה שלומך את ?א הנכדים ?<br>בהצלחה בהכנת הרולדות .<br>סופ''ש נעים
תודה מקסימה.השאלה שלי נקטעה-נראה לך
שבסביבות 6 בערב היום-אוכ לעבוד עם הבצק-הורדתי בבוקר בערך ב- 6.30.
מלכה ..
כן סביר להניח שהבצק יופשר עד הערב אם לא תוציאי את הבצק על השיש לעוד 1/4 שעה .<br>בהצלחה
תודה רבה.
!נראה מהמם
היי אתי יקרה-מה שלומך? רציתי בבקשה
לשאול -הקפאתי רולדה כזאת-אבל הפעם אפויה – איך נכון לחמם בתנור?<br>אפשרי ישר מהמקפיא לתתנור? או צריך לשים זמן מה על השיש?תודה ושבוע טוב
מלכה היי
את יכולה להוציא את הרולדה לילה לפני להפשרה במקרר, ולחמם בתנור ,<br>,שבוע טוב <br>
אנסה מאד אוהבת תודה
אתי יקרה-יש אפשרות להכין היום את המ
המלית ולהשאיר במקרר-ורק ביום ראשון למלות את בצק הפילאס? או אני ממש מגזימה?תודה
מחמאה
אוהבת את הבלוג את המתכונים ובעיקר את הסיפור … חיבוק ענק
נעמה
תודה רבה שמחה שאת אוהבת ,
מוזמנת תמיד לבקר