החורף הגיע ואתו החשק גובר לאפייה מהירה ,

עוגות בחושות מהירות הכי מתאימות ,ואם יש בעוגה קינמון

הכי כייף הריח שממלא את הבית תענוג ,ריח משכר של קינמון 

אגוזים יאמי ,מתכון פשוט וקל לעוגה בחושה עם קינמון ואגוזים 

מצרכים:

150 גרם חמאה רכה

1 כוס סוכר

4 ביצים

1 כפית תמצית וניל

1 שקית אבקת אפיה

21/2 כוסות קמח

1גביע ושמנת חמוצה /רוויון

לתערובת הקינמון:

2 כפות מייפל /סילאן/סוכר חום

2כפית קינמון

תערובת אגוזים:

1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

1 כף קמח

אופן ההכנה:

לערבב בקערה קטנה את תערובת הקינמון לשמור בצד

לקערת המיקסר להכניס את החמאה עם הסוכר להקציף עד לקבלת קרם

אחיד ,להוסיף את הביצים ,תמצית הווניל להקציף עד לקבלת קרם אוורירי ,

 לערבב את הקמח עם אבקת האפייה להוסיף בהדרגה את הקמח והשמנת

החמוצה לקרם מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה,

מעבירים רבע מכמות הבלילה לתערובת הקינמון, מערבבים היטב

שופכים חצי מכמות הבלילה הלבנה לתבנית משומנת ,מעליה חצי

מכמות הבלילה עם הקינמון ,ומפזרים מעל חצי מכמות האגוזים,

ושוב בלילה לבנה ,בלילה עם קינמון מסיימים בתערובת האגוזים,

אופים בתנור בחום 170 מעלות כ35-40 דקות