פשטידות מאז ומתמיד אנחנו אוהבים ,תמיד הכנתי לפי מה שיש בבית ,

לא הלכתי לפי מתכון מדויק ,מבחר גבינות שנשארו במקרר ,ירקות 

עייפים או סתם מה שבא לי ,הפעם הכנתי פשטידה עם קישואים ופטריות 

ללא קמח ,עט גבינות רזות ,פשטידה קלה וטעימה שמתאימה לארוחת ערב 

מצרכים:

6 קישואים

1 בצל

1 סלסלה פטריות שמפיניון

2 ביצים

50 גרם גבינת פטה במליחות עדינה

1/2 קופסא קוטג'

חצי כפית מלח

חצי כפית פלפל שחור טחון

מעט אגוז מוסקט

4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

לגרד את הקישואים למסננת להשאיר בצד עד שירדו

כל הנוזלים ,בערך 20 דקות אפשר לסחוט מעט עם הידיים .

לצקת שמן למחבת לקצוץ את הבצל והפטריות לאדות את הבצל

עד שהופך לשקוף,

להוסיף את הפטריות לאדות מעט עם הבצל ,להסיר מהאש לקרר מעט

להעביר את הקישואים לקערה להוסיף את הבצל והפטריות ,להוסיף

את הגבינות ,ביצים ,תבלינים לערבב שהקישואים יצופו בתערובות ,

לשמן תבנית בינונית מלבנית ,להעביר את התערובת לתבנית ,

לאפות בחום 180 מעלות כ45 דקות עד שהפשטידה זהובה ויציבה .