בג
היום תאריך ה17.1 יום ראשון תאריך ארור שחרוט בלב ,
יום ראשון לפני 11 שנים יצא מאור מהבית לכיוון הבסיס בדרום הארץ
ולא חזר ,מאור שלי נהרג בדרכו לבסיס ,אני לא יכולה שלא לחשוב על אותו סוף שבוע
האחרון שמאורי היה בבית ,הכל היה שמח ,טיילנו בילינו ביחד המון עם האחים והנכדה ,
כאילו מאורי נפרד מכולם ,אבל את האוכל שהכי אהב מאורי הספיק לאכול באותו סוף השבוע ,
אחד מהם הייתה עוגת קרמבו שמאור מאוד נהנה מכל ביס ,
מצרפת לכם את המתכון תכינו ותחשבו על מאור מתענג מכל ביס
עוגת קרמבו של מאורי
מצרכים:
6 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
1 אינסטנט פודינג שוקולד
4 כפות שמן
לקרם וניל :
1 אינסטנט פודינג וניל
1 כוס חלב
1 שמנת מתוקה
לקרם השוקולד:
200 גרם שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה
אופן ההכנה
מקציפים היטב את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב ,מקפלים פנימה את
החלמונים השמן ואבקת אינסטנט בזהירות לא לשבור את הקצף עד שכל
התערובת אחידה
משמנים ומקמחים תבנית עגולה קוטר 26 ויוצקים פנימה את התערובת. אופים בחום של 180 מעלות חצי שעה בלבד העוגה תישאר לחה מעט, וסכין שתינעץ במרכזה תצא עם פירורים. מוציאים מהתנור, עוברים בשוליים עם סכין ,העוגה שוקעת מיד הכול בסדר . מצננים את העוגה ובינתיים מכינים את הקרם .
הכנת הקרם:
בקערת המיקסר מוסיפים שמנת מתוקה ,פודינג וניל וכוס חלב מקציפים לקצפת יציבה ,מורחים על העוגה בצורה אחידה ,מכניסים למקרר לפחות לשעתיים .
ציפוי שוקולד גאנש :
ממיסים את השוקולד במיקרו בהתחלה ל30 שניות מערבבים וממשיכים לעוד
30 שניות ,מוציאים את השוקולד מערבבים ומוסיפים את השמנת מתוקה ,
מערבבים לקרם חלק ומבריק יוצקים על העוגה ,שומרים במקרר לפחות 4
יקרה כמה שהעוגה מסמלת את חייך שחור ולבן
השחור תמיד יהיה בלב ובכל איבר בגוף אבל יש גם לבןוטוב שכך! החיים חזקים מהכל ! וגם אני מדברת מלב פצוע ומבינה!
בתיאבון ויהי זיכרו של מאורי מ בורך
צודקת בהחלט
לצערי אלה הם חיינו
לומדים לחיות לצד עצב ושמחה
יקירה שאני תדעו עוד צער ושכל עשייה שלנו בערב יום הזיכרון ינחם אותכם..מחזקים ומחבקים 🙏💞
תודה רבה
מכל הלב מעריכה מאוד
תודה על עוגה מהממת
אין לי ספק שמי שאהב עוגה כזאת היה מהמם בעצמו🙏💜
תודה רבה
אכן מאורי מיוחד מאוד ,
שבת שלום