חצילים אני מאוד אוהבת ואת הגלילות האלה אני מכינה לעיתים קרובות ,אני מכינה שלל מאכלים מחצילים ,אבל הגלילות
האלה הם מעדן והאמת שלא הרבה עבודה ,ממליצה מאוד לאוהבי החצילים ,כל ביס תענוג ,מתכון מבית אמא ומה שמייחד
את המתכון זה תבלין האגוז מוסקט שנותן לחצילים טעם וניחוח נהדרים …
גלילות חצילים במילוי בשר
2 חצילים בנוניים
250 ג"ר בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ דק
2 שיניי שום
1 כפית מלח
1/2 כפית אגוז מוסקט
1 כפית פלפל שחור
2 כף אבקת מרק עוף
2 כפות רסק עגבניות
מעט שמן
פורסים את החצילים לאורך לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ עם הקליפה,מרססים שמן על החצילים קולים
בתנור עד שהחצילים מזהיבים .
במחבת מחממים את השמן ומטגנים את הבצל מוסיפים את השום מאדים מעט ,מוסיפים
את הבשר ומטגנים בערבוב עד שהבשר משנה צבע ,מתבלים ב1/2 כפית מלח ,1/2 כפית
פלפל שחור ,1/2 כפית אגוז מוסקט ,1 כף אבקת מרק מערבבים ,מורידים מהאש מקררים מעט ,
רוטב:
בקערה מערבבים את רסק העגבניות ושאר התבלינים ,מוסיפים 2כוסות מים רותחים מערבבים
היטב .
הרכבת המנה :
לוקחים את החצילים שיתקררו ממלאים כל חציל בכף גדושה מתערובת הבשר ומגלגלים ,
מניחים אחד ליד השני בתבנית ,יוצקים את הרוטב ,מכסים בנייר כסף ,אופים בתנור מחומם
180 מעלות שעה ,מסירים את הנייר אופים עוד 10 דקות .
מנה מדהימה!
תודה לך
ריקי ,תודה רבה
שבת שלום ,<br>אתי
זה נראה נפלא וכשקראתי החלטתי שגם
אכין את זה. תודה עבור המתכון !
תודה רבה
בשמחה מחכה לשיתוף איך יצאה המנה ,<br>שבת שלום<br>אתי
אתי תראי כמה דומה :))
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2591798<br>
רותי ,תודה רבה
אכן מאוד דומה ,הרי זה ידוע שהסגנון שלנו יש בו הרבה מהמשותף ,<br>שבת שלום יקרה ובריאות לילדה ,<br>אתי ♥
נפלא אהבתי
תודה רבה
שבת שלום ,<br>אתי
נפלא אוהבת
תודה רבה
יאמי!
תודה רבה
הבעיה אצלי היא השילוב של הרסק
והחצילים בעלי לא יכול לאכול את הקומבינציה הזו יחד ואני מתה מתה מתה על זה, יש איזו אופציה במקום הרסק לדעתך?
פנינה ,
אכן בעיה השילוב צרבתתתתת למי שרגיש וסובל כמובן ,<br>אולי עגבניות מגורדות מבושלות ,או שאפשר להכין רוטב ללא רסק רק עם תבלינים ,<br>אולי לחתוך פרוסות עגבניות מעל החציל ומעל את הרוטב ללא רסק ,נראה לי מתאים .<br>
זה לא הרסק, זה השילוב של העגבניה
והחציל שגורם לו לחטוף התקפת גאוט (את לא רוצה לדעת מה זה, אבל זה כאבי תופת). אני מתה על השילוב הזה וכשהילדים היו בארץ הייתי מכינה והוא לא אכל עכשיו רק לעצמי אני לא מכינה דברים ולכן מפספסת המון דברים שאני אוהבת לצערי
מנה מהודרת
תודה אתי
טובה ,תודה רבה
אתי יקירתי, אין כמו גלילות חצילים
ממולאים בבשר. נראה נהדר.<br><br>מגי
מגי יקרה ,תודה
מעדן ,תודה יקרה ,<br>אתי
נראה נפלא!!!
מעורר חשק למעדן שכזה :-)<br><br>תודה, אתי יקרה<br>♥
עופר תודה רבה
אכן מעדן ,<br>תודה עופר ידיד יקר ,<br>אתי ♥
מי אמר חצילים?
חולה על מוסקה בכל וריאציה אפשרית
תודה גיל
טעים טעים ,<br>תודה רבה <br>יום טוב .
מתה על המטבח שלך
חצילים – אי אפשר להגיד לא לחצילים
איזו מנה . מדהים . <br>תודה על המתכון .