כחלק מחיסול החמץ במקרר לפני החג ,נתקלתי בחבילה של בצק עלים והנה מה שיצא עוגיות מוכרות וממכרות,
אוזני פיל ,אני זוכרת שלמדתי בתיכון בת"א היתה בסימטה קטנה ליד התיכון מאפיה קטנה בה היו אופים אוזניים
גדולות במיוחד ,ואנחנו הבנות היינו קונות ואוכלות בהנאה גדולה ,זיכרון מימים ימימה .
לרדד בצק עלים לעלה ארוך וצר ,למרוח במעט חמאה מומסת ,
לפזר סוכר בנדיבות (אפשר גם מעט קינמון)
להמשיך לרדד עם הסוכר כדי שיחדור לתוך הבצק לגלגל כמו "ספר תורה"
לפרוס בעובי של ס"מ בערך להניח בתבנית,לפזר סוכר ,
לאפות בחום 180 מעלות עד שמזהיב
העוגיות האהובות עליי
יהודית ,גם עלי
תודה
עוגיות ממכרות
תודה אתי.<br>חג שמח וכשר<br>טובה
טובה תודה
מועדים לשמחה ,<br>אתי
אני אוהבת מבצעי חיסול כאלה! 🙂
תודה
נויה תודה
גם אני אוהבת מבצעי חיסול שכאלה 🙂
אין כמו אוזני פיל ובכלל בצק עלים.<br><br>חג שמח,<br><br>מגי
מגי יקרה תודה
מועדים לשמחה ,חיבוק <br>אתי
טעים ואהוב, במיוחד שזה חם וטרי
ובפסח, מגרה עוד יותר
טעים טעים בתיה ,תודה