יש המון מתכונים של עוגות גבינה ,גבינה הולכת כמעט עם הכל,שוקולד ,פירות ,כמעט הכל מתאים והולך,
שילוב של ריבת חלב בגבינה משדרג את הטעם למיוחד ,הנה מתכון שהכנתי השבוע קל מאוד והתוצאה מרשימה ,עוגה שתפאר את שולחן החג תהנו .רק קראו עד הסוף גם את ההערות שלי .
מקור המתכון של קרין גורן
לבסיס:
1 חבילה בישקוטים
1 כוס קפה פושר (1 כף אבקת נס קפה+1 כוס מים חמים)
למלית:
3 מיכלים שמנת מתוקה
1 שקית אינסטנט פודינג וניל
1 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
750 גרם גבינה לבנה 5%
2 כפות גדושות ריבת חלב
לציפוי:
ריבת חלב (בשקית זילוף קטנה)
אופן ההכנה:
מרפדים את התבנית בבישקוטים טבולים בקפה. מקציפים שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג, סוכר ותמצית וניל עד לקבלת מרקם של קרם יציב. מוסיפים גבינה לבנה וריבת חלב ומקציפים במהירות נמוכה עד לתערובת אחידה. משטחים את התערובת בתבנית מעל הבישקוטים ומחליקים את פניה. אם התערובת "נשפכת" לבד סימן שההקצפה לא חזקה מספיק והעוגה תקרוס מחוץ לתבנית – במקרה כזה מחזירים למיקסר להקצפה נוספת.
מזלפים ריבת חלב בספירלה מהמרכז כלפי חוץ. בעזרת קיסם יוצרים דוגמה של קורי עכביש (מכניסים את הקיסם לעומק 1 ס"מ במרכז העוגה ומזיזים בקו ישר עד השוליים, חוזרים על הפעולה במרחק 2 ס"מ בכיוון ההפוך, מהחוץ כלפי המרכז, וחוזר חלילה בכל היקף העוגה). מעבירים בזהירות למקרר ל-4 שעות התייצבות לפחות לפני שמסירים את התבנית ומגישים
הערות:
אני הכנתי חצי כוס קפה מספיק לטבילת הביסקווטים,
הקצפתי 2 מכלים של שמנת מתוקה נראה לי מספיק ביותר,
הורדתי את כמות הסוכר ל3/4 כוס .
בהצלחה.
העוגה נראית יפהפיה
וגם קישטת אותה מאדדדדדדדד יפה<br>
וויני ,תודה רבה
עוגה נהדרת
ריבת חלב מוסיפה המון:) והעוגה שלך נראת מקסים.
תודה רבה
אכן עוגה נהדרת
אוווו אתי, העוגה יפייפיה עד מאוד
ונראית מעולה עד מאוד.<br><br>מגי
מגי תודה רבה
יצאה מוצלחת מאוד
המתכונים של קרין בהחלט
נהדרים ועוד יותר בהחלט-<br>דורשים הפחתה של כמות הסוכר…<br>אני בטוחה שהעוגה מתוקה מאד גם ככה… 🙂
בהחלט
בכל מתכון של קרין אני מפחיתה את כמות הסוכר ,<br>לי זה מתוק מדי.
יופי של עוגה
אוהבת את השילוב של ריבת החלב,<br>טעמים מעולים,<br>נראה נהדר ומגרה,<br>תודה, אתי<br>שבוע מקסים,<br>רותי 🙂
רותי תודה
אכן שילוב טעמים מעולה ,
עוגה יפייפיה יצאה לך , אהבתי מאוד .
תודה רבה..
שילוב מעודן!!
השילוב של גבינה וריבת חלב. <br>העוגה שלך נראית נפלא ועם מתכון כמו שלך זה עושה את זה לממש חובה:))
אביבה תודה רבה
המתכון הוא של קרין גורן ,מוצלחת ביותר ,<br>ומומלצת מאוד.
עוגה יפיפיה! ובטוחה שגם מאד טעימה
והשדרוג עם הריבת חלב – אין עליך!<br><br>מתכוונת לנסות ולהכין 🙂
דובית תודה
חג שבועות שמח…
חח אתי לא סתם חמדתי את העוגה
נראית נפלא וטעימה .כנראה זו תהיה העוגה הבאה בתור להכנה.<br>תודה יקירה<br>חיבוק<br>טובה
טובה תודה רבה
שיהיה בהצלחה ,<br>שבוע טוב ,<br>אתי
וואו אליפות יותר יפה מקונדיטוריה
אילנית תודה רבה
תודה על הפירגון ,<br>שבוע טוב <br>אתי
עוגה העוגה שאני אוהבת…
תודה מתוקה על השיתוף המתוק .<br>שבת שלום.
לינדה בשמחה
שיהיה שבוע טוב ,<br>אתי
הי היכן איחסנת את העוגה לאחר שהכנת?
שמת אותה ישר במקפיא או שבמקרר?
גברת לנדאו ,
במקפיא כמה שעות עד שקופאת ואז מורידה למקרר .<br>בהצלחה ,<br>סופ''ש נעים ,<br>אתי
עוגת גבינה ריבת חלב.
העוגה נראית נפלא<br> טוב ששינית את כמות הסוכר והשמנת.<br> ♥