עוגת דבש עסיסית
יש המון מתכונים לעוגות דבש ,כולם טובים ומוצלחים אז הנה עוד מתכון פשוט
שאני מכינים כבר עשרות שנים ,
את העוגה אני מכינה פעמים בשנה לפחות בראש השנה ובכיפור,
עוגה קלה רכה ועסיסית עם צבע משגע ….תיהנו.
עוגת דבש
מצרכים:
3 וחצי כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתייה
4 ביצים
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 כוס דבש
1 כף קינמון
קמצוץ ציפורן
1 כוס תה חזק משני תיונים +2כפות אבקת נס קפה
אופן הכנה:
מחממים תנור ל-160 מעלות
מנפים קמח יחד עם אבקת אפיה וסודה לשתייה בקערה גדולה.
בקערת המיקסר טורפים ביצים עם שמן, סוכר, דבש, קינמון, וציפורן,
מוסיפים את התה מערבבים היטב,
יוצקים את בלילת הביצים לקערת הקמח מערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה
ללא גושים
יוצקים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה,
אם אופים בתבנית קפיצית רצוי לעטוף את תחתית התבנית בניר כסף
למניעת נזילות בזמן האפייה.. אפשר לחלק ל3 תבניות אינגליש קייק
אופים את העוגה במשך 50-60 דקות ,עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה
יוצא עם מעט פירורים לחים
