חם חם מהתנור

אין כמו ריח שמרים שמתפשט בבית כשאופים רולדות שמרים ,

חם חם מהתנור במגוון גדול של ממרחים ,טרי וטעים ,הכי טעים

לאכול מיד כשיוצא מהתנור ,מתכון שמלווה אותי שנים ארוכות

תמיד מוצלח ממליצה מאוד

רולדות שמרים אתי כק/הבלוג "קסם במטבח"

לבצק:

1 ק"ג קמח רגיל

4 ביצים

1 שקית שמרית /או קובייה שמרים טריים או 2 כפות שמרים יבשים

1 מחמאה 200 ג`ר /חמאה /נטורינה

1 כוס סוכר

מעט תמצית וניל

2 וחצי כוסות מים פושרים

מילוי:

קופסה ממרח שוקולד נוטלה ,

חלבה מפוררת

אגוזים קצוצים

מלית קקאו:

1/2 כוס קקאו (70 גרם)

3/4 כוס סוכר חום כהה דחוס (175 גרם)

1 כפית מחית וניל

120 גרם חמאה/מחמאה נטורינה רכה מאוד

מערבבים את כל חומרי המלית יחד למרקם משחתי.

למריחה על הרולדות:

1 ביצה טרופה

אופן ההכנה:

ללוש לבצק חלק ואחיד ולהתפיח שעה

לחלק ל 8 כדורים

לרדד כל כדור למלבן למרוח ממרח שוקולד ,אגוזים ,חלבה,לגלגל לרולדה לקלוע צמות מכל 3

רולדות.(ניתן כמובן לגלגל רק רולדות ללא קליעת צמות, אבל אז לחלק את הבצק ל4-5כדורים וכל כדור לגלגל לרולדה כדי שהרולדות יצאו עבות יותר )

להניח להתפחה לחצי שעה נוספת

למרוח ביצה טרופה

לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות, כשהעוגות זהובות ותפוחות להוציא מהתנור ,

כמובן שאפשר לגלגל לרולדות רגילות