מג'דרה בורגול מתכון קל להכנה וטעים מאוד ,קל מהיר ובריא

מצרכים:

שמן לטיגן

2 בצלים גדולים קצוצים

1 כוס עדשים

2 כוסות בורגול גס

כפית מלח,פלפל שחור,כמון/

בהרט ,אבקת מרק עוף

אופן ההכנה :

שוטפים היטב את הבורגול מניחים בקערה גדולה ויוצקים 4 כוסות מים רותחים מכסים ,

משאירים בצד למשך חצי שעה שהמים יספגו מסננים .

בסיר קטן מבשלים את העדשים עד לחצי ריכוך מסננים.

מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד להשחמה לא לשרוף, שומרים בצד.

מוסיפים לבורגול שבקערה את העדשים שסיננו,

מתבלים מוסיפים גם חצי מכמות הבצל המטוגן עם השמן. מעבירים את הבורגול לסיר,

מכסים במכסה ,אש נמוכה כ20 דקות ,אם הבורגול יבש אשר להוסיף 1/4 כוס מים רותחים.

מפזרים מעל את יתרת הבצל,מגישים חם או בטמפרטורת החדר