איך אני אוהבת עוגת תפוזים ,הריח שמתפשט בבית נהדר,

שלא נדבר על הטעם ,עוגה נהדרת מתפוז שלם כולל הקליפה 

מבושמת בריח וטעם נהדרים ,קלי קלות ללא הקצפת ביצים 

רק לטחון ולערבב ,תקבלו עוגה בטעם משגע 

מצרכים:

1 תפוז שלם עם הקליפה

1 כוס (סוכר

½ כוס שמן

3 ביצים

1 כפית תמצית וניל

2 וחצי כוסות קמח

1 וחצי שקיות אבקת אפייה

אופן ההכנה:

שוטפים היטב את התפוז חותכים לקוביות  מנקים את הגרעינים,

 שמים במעבד מזון את התפוז החתוך וטוחנים,

מעבירים לקערה מוסיפים ביצים, שמן, סוכר ווניל

מערבבים לתערובת אחידה.

מוסיפים קמח ואבקת אפייה מערבבים בעזרת מטרפה ידנית עד לאיחוד.

מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת/מרופדת בנייר אפייה קוטר 24

או שתי תבניות אינגליש קייק

אופים כ-30-25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

מקררים היטב מפזרים אבקת סוכר.