אצלנו בבית חובה שצנצנת העוגיות תהיה מלאה ,הפעם הכנתי עוגיות שיבולת שועל
מלאות כל טוב וטעימות כל כך ,את המתכון
הכנתי המון פעמים כל פעם תוספת אחרת עד שהגעתי אל המתכון הכי מוצלח
אפשר כמובן להפחית את כמות הסוכר או להשתמש בממתיק לשומרים ,
אני משתמשת בקמח כוסמין לבן
מצרכים:
1 וחצי כוס קמח כוסמין בהיר
2 כוסות שיבולת שועל
1/2 שקית אבקת אפייה
1 כוסות סוכר חום
1/2 כפית סודה לשתייה
2 ביצים
1/2 כוס שמן
1/2 כוס חמוציות /צימוקים או כל פרי יבש קצוץ (להשרות במים רותחים 10 דקות ולסנן)
50 גר' שוקולד מריר קצוץ דק
50 גר אגוזים קצוצים גס
1/2 כפית קינמון
אופן ההכנה:
לערבב היטב את הביצים להוסיף את יתרת המוצרים לעבד לבצק אחיד ,ליצור כדורים בינוניים
להניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה
במרווחים לאפות בחום 180 מעלות כ12 דקות להמתין שהעוגיות יצטננו היטב ,בתאבון